കാന്താരി മുളകും പച്ചകുരുമുളകും അരച്ചു പുരട്ടി വറുത്ത നെയ്മീനിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെ. ഇതാ ഈസി റെസിപ്പി....
ചേരുവകൾ
∙നെയ്മീൻ / ദശകട്ടിയുള്ള മീൻ
∙ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷ്ണം
∙വെളുത്തുള്ളി - 5 അല്ലി
∙കാന്താരി മുളക് /പച്ചമുളക് - 4-5 എണ്ണം
∙കുരുമുളക് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
∙പെരുംജീരകം - 1ടീസ്പൂൺ
∙കറിവേപ്പില – പാകത്തിന്
∙മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/4 ടീസ്പൂൺ
∙മുളകുപൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ
∙വിനാഗിരി / നാരങ്ങാനീര് - 1ടേബിൾസ്പൂൺ
∙ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
∙വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്ന വിധം വിഡിയോയിൽ.....
