ബീറ്റ്റൂട്ട് കറി
1. ബീറ്റ്റൂട്ട് - ആറു ചെറുത്
കാരറ്റ് - നാലു ചെറുത്
ചേന - ഒരു വലുത്
2. നെയ്യ് - രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ
3. പെരുംജീരകം - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
4. ഡ്രൈഡ് തൈം - കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ
വഴനയില - ഒന്ന്
വെള്ളം - രണ്ടു കപ്പ്
5. ഉപ്പ്, കുരുമുളകുപൊടി - പാകത്തിന്
6. തൈര് - ഒരു കപ്പിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്
പാകം െചയ്യുന്ന വിധം
∙ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ ചതുരക്കഷണങ്ങളാക്കി വയ്ക്കുക.
∙ ഒരു വലിയ പാനിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി പെരുംജീര കം മൂപ്പിച്ച ശേഷം നാലാമത്തെ ചേരുവയും പ ച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞതും േചർ‌ത്തിളക്കി ചെറുതീയിൽ വച്ച് 45 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കണം. ഇതിൽ നിന്ന് വഴനയില മാറ്റിയ ശേ ഷം ഉപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും േചർക്കുക.
∙ തൈരു ചേർത്തിളക്കി വാങ്ങുക.
