ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് 1.ചിക്കൻ – 750 ഗ്രാം, വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചത് 2.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് നാരങ്ങനീര് – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി...
ചിക്കൻ ബെൽ കറി 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 2.എണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂൺ 3.ജീരകം – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ 4.സവാള – രണ്ട്, അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – നാല്,...
ചിക്കൻ മസാല 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ കട്ടത്തൈര് – അരക്കപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ...
ചെമ്മീൻ ഉലർത്ത് 1.ചെമ്മീൻ – അരക്കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – അര ചെറിയ...
ചിക്കൻ കൊണ്ടാട്ടം 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ കശ്മീരി മുളകുപൊടി – രണ്ടു വലിയ...
ചിക്കൻ കുമ്പളങ്ങ കറി 1.കുമ്പളങ്ങ – കാല് കിലോ 2.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 3.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാല് ചെറിയ സ്പൂൺ മുളകുപൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി...
ലോകത്തെവിടെ പോയാലും ഏതെല്ലാം വിഭവങ്ങൾ കഴിച്ചാലും ശരി, അമ്മയുടെ കൈകൊണ്ടു വിളമ്പിത്തരുന്ന വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയുണ്ട്. സ്നേഹവും കരുതലും...
കൂന്തല് ഫ്രൈ 1.കൂന്തൽ – അരക്കിലോ 2.ചുവന്നുള്ളി – പത്ത് വെളുത്തുള്ളി – പത്ത് അല്ലി ഇഞ്ചി – അരയിഞ്ചു കഷണം 3.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ...
ചിക്കൻ സ്റ്റ്യൂ 1.ചിക്കൻ – അരക്കിലോ 2.എണ്ണ – രണ്ടു വലിയ സ്പൂൺ 3.കറുവാപ്പട്ട – ഒരു കഷണം ഗ്രാമ്പൂ – മൂന്ന് ഏലയ്ക്ക – മൂന്ന് തക്കോലം –...
കക്ക കുരുമുളകു റോസ്റ്റ് 1.കക്കയിറച്ചി, വൃത്തിയാക്കിയത് – 200 ഗ്രാം 2.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി–വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒരു വലിയ...
ചിക്കൻ കറി 1.എണ്ണ – അരക്കപ്പ് 2.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ, കഷണങ്ങളാക്കിയത് 3.ഗ്രാമ്പൂ – മൂന്ന് ഏലയ്ക്ക – നാല് കറുവാപ്പട്ട – ഒരിഞ്ചു കഷണം ബേ ലീഫ് –...
സ്പൈസി ബട്ടർ ഗാർലിക് പ്രോൺസ് 1.ചെമ്മീൻ – 300 ഗ്രാം 2.വെണ്ണ – രണ്ടു ചെറിയ സ്പൂൺ 3.വെളുത്തുള്ളി, പൊടിയായി അരിഞ്ഞത് – ഒന്നര വലിയ...
ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് 1.ചിക്കൻ – ഒരു കിലോ 2.കശ്മീരി മുളകുപൊടി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു ചെറിയ...
മീൻ തോരൻ 1.ചൂര - മുള്ള് കളഞ്ഞ് എടുത്തത് ഒരു കപ്പ് 2.തേങ്ങ – അര മുറി, ചിരകിയത് 3.സവാള - ഒരു ചെറുത് 4.ഇഞ്ചി - ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം 5.വെളുത്തുള്ളി - 5...